Com podeu veure, també ens hem atrevit a fer uns peixos.
Esperem que el forn estigui a punt. Recordem.... ha d'estar amb la cúpula blanca i haver baixat a uns 250 graus.
S'agafa la cassola i si tira un bon raig d'oli, si posen unes patates tallades a rodelles, no massa gruixudes... més aviat primes. Es deixen coure fins al punt de començar a rossejar. En aquest moment hi posem el peix, cobert de tomata ratllada, quan el peix comença a estar cuit (poc després) hi posem all i julivert per sobre.
De tant en tan ho anirem remullant amb l'oli de la mateixa cassola. És molt senzill.... i queda brutal.
Bon profit.
No hay comentarios:
Publicar un comentario