LA TERRISSA

No hi ha cap mena de dubte que existeix una relació molt estreta de la cuina i els aliments amb els estris que s'hi fan servir.

Des de temps immemorial, la terrissa hi ha jugat un paper molt important. Des de les olles (potser l'estri més comú) fins a gerres, plats, ansats, cassoles, conques i conquets, greixoneres ,,, mesures per oli, per vi... càntirs, poals... i segurament més que se'ns poden passar pel cap. En temps passats tots aquests estris estaven fets de terrissa. Segurament recordem la casa dels nostres avis com encara s'utilitzaven molts d'aquells atuells.

I el cert és que a les notres contrades encara queden molts centres terrissers que són una veritable finestra al passat.

A la part dreta del blog, a l'apartat "seccions", hi ha un accés a "terrissa" on es poden veure alguns exemples.



No hay comentarios:

Publicar un comentario